L’innovation technologique souvent vient par vagues, mais l’industrie de la restauration a vu son surf devenir de plus en plus fort en partie à cause de la pandémie.
Les startups se sont intensifiées dans l’industrie pour aider les restaurants à changer rapidement leurs opérations afin de suivre, pour de nombreux, de nouveaux domaines de leur activité, comme accepter des commandes en ligne, effectuer des livraisons et avoir à créer différents types de relations avec ses clients qui mangeaient maintenant à domicile.
Toast, une société de logiciels financiers axée sur les restaurants, est restée l’un des leaders du secteur. La société, fondée en 2011, est devenue publique fin 2021 dans le cadre d’une introduction en bourse qui l’a valorisée à environ 18 milliards de dollars.
Ses résultats du deuxième trimestre 2022 confirment cette place près du sommet : la société a dit son chiffre d’affaires a augmenté de 58% d’une année sur l’autre pour atteindre 675 millions de dollars, tout en réduisant sa perte nette à 54 millions de dollars par rapport à une perte nette de 135 millions de dollars pour le même trimestre en 2021. Toast a également déclaré qu’il était sur la bonne voie pour générer des revenus de 2,6 milliards de dollars cette année .
