La plateforme de Yume aide les fabricants à transformer le gaspillage alimentaire potentiel en argent
Alors qu’elle dirigeait un bar à Melbourne, Katy Barfield était déconcertée par la grande quantité d’ingrédients jetés à la fin de chaque journée. Après avoir effectué quelques recherches, elle a réalisé que l’Australie produisait environ 7,6 millions de tonnes de déchets alimentaires chaque année. Yume a été créée pour résoudre ce problème en travaillant avec…