Café caféine de chat
Beaucoup d’entre nous veulent (ou devrais-je dire besoin?) notre café du matin pour nous donner notre « lever et partir ».

Au total, les habitants du monde boivent plus de deux milliards de tasses de café chaque jour.

Vous pensez peut-être que le café vous donne l’énergie nécessaire pour passer la matinée ou la journée, mais le café ne vous en donne peut-être pas autant que vous le pensez.

Le principal stimulant du café est la caféine. Et le principal mode d’action de la caféine est de modifier la façon dont les cellules de notre cerveau interagissent avec un composé appelé adénosine.

S’occuper, se fatiguer

L’adénosine fait partie du système qui régule notre cycle de sommeil et d’éveil et explique en partie pourquoi des niveaux d’activité élevés entraînent de la fatigue. Au fil de nos journées et de nos activités, les niveaux d’adénosine augmentent parce qu’elle est libérée en tant que sous-produit lorsque l’énergie est utilisée dans nos cellules.

Photo : Adobe Stock

Finalement, l’adénosine se lie à son récepteur (parties des cellules qui reçoivent des signaux) qui ordonne aux cellules de ralentir, ce qui nous rend somnolents et somnolents. C’est pourquoi vous vous sentez fatigué après une grosse journée d’activité. Pendant que nous dormons, la consommation d’énergie diminue en abaissant les niveaux d’adénosine à mesure qu’elle est retransformée en d’autres formes. Vous vous réveillez le matin en vous sentant rafraîchi. Eh bien, si vous dormez suffisamment, c’est le cas.

Si vous vous sentez encore somnolent au réveil, la caféine peut vous aider pendant un certain temps. Il agit en se liant au récepteur de l’adénosine, ce qu’il peut faire car il a une forme similaire. Mais ce n’est pas si similaire qu’il déclenche le signal de ralentissement somnolent comme le fait l’adénosine. Au lieu de cela, il remplit simplement les taches et empêche l’adénosine de s’y lier. C’est ce qui évite la sensation de somnolence.

Pas de trajet gratuit

Mais il ya un hic. Bien qu’elle soit énergisante, cette petite intervention à base de caféine est davantage un emprunt de la sensation d’éveil qu’une création de toute nouvelle énergie.

C’est parce que la caféine ne se lie pas éternellement et que l’adénosine qu’elle bloque ne disparaît pas. Donc, finalement, la caféine se décompose, lâche les récepteurs et toute cette adénosine qui a attendu et accumulé s’accroche et la sensation de somnolence revient – parfois tout à la fois.

Ainsi, la dette que vous devez à la caféine doit toujours être remboursée, et la seule véritable façon de la rembourser est de dormir.

Le timing est tout

La quantité d’adénosine libre dans votre système, qui ne s’est pas encore attachée aux récepteurs, et votre somnolence en conséquence auront un impact sur la quantité de caféine que vous buvez pour vous réveiller. Ainsi, le café que vous buvez plus tard dans la journée, lorsque vous avez des signaux plus somnolents, votre système peut se sentir plus puissant.

Chien de café

Photo : Adobe Stock

S’il est trop tard dans la journée, la caféine peut rendre difficile l’endormissement au coucher. La «demi-vie» de la caféine (le temps qu’il faut pour en décomposer la moitié) est d’environ cinq heures). Cela dit, nous métabolisons tous la caféine différemment, donc pour certains d’entre nous, les effets s’estompent plus rapidement. Les buveurs de café réguliers peuvent se sentir moins «punch» à la caféine, la tolérance au stimulant s’accumulant avec le temps.

La caféine peut également augmenter les niveaux de cortisol, une hormone du stress qui peut vous rendre plus alerte. Cela pourrait signifier que la caféine se sent plus efficace plus tard dans la matinée, car vous avez déjà une augmentation naturelle du cortisol au réveil. L’impact d’un café au sortir du lit peut ne pas sembler aussi puissant pour cette raison.

Si la boisson caféinée de votre choix est également sucrée, cela peut exacerber la sensation de pic et de crash. Parce que même si le sucre crée de l’énergie réelle dans le corps, les sucres libres de votre boisson peuvent provoquer une augmentation de la glycémie, ce qui peut alors vous fatiguer lorsque la trempette vient après.

Bien qu’il n’y ait aucun mal prouvé à boire du café à jeun, le café avec ou après un repas peut vous frapper plus lentement. En effet, la nourriture peut ralentir la vitesse à laquelle la caféine est absorbée.

Que diriez-vous d’un thé fort ou d’un cola pétillant ?

Le café, bien sûr, n’est pas la seule boisson contenant de la caféine qui peut vous donner de l’énergie.

La caféine contenue dans le thé, les boissons énergisantes et autres boissons a toujours le même impact sur le corps. Mais, comme les ingrédients proviennent principalement de plantes, chaque boisson caféinée a son propre profil de composés supplémentaires qui peuvent avoir leur propre effet stimulant, ou peuvent interagir avec la caféine pour modifier ses effets.

La caféine peut être utile, mais ce n’est pas magique. Pour créer de l’énergie et redynamiser notre corps, nous avons besoin de suffisamment de nourriture, d’eau et de sommeil.

La conversation

A lire également