Différents styles de réglage de table de restaurants

Les paramètres formels, informels et simples des tables de restauration sont les plus populaires. La Chine et les ustensiles généralement utilisés avec le style alimentaire pertinent sont inclus dans chaque milieu. Par exemple, un arrangement de table formel aura plus de couverts car il y a plus de cours. Il y a moins d'ustensiles dans un arrangement de table simple car il n'y a qu'un seul cours. Ne fournissez que les verres ou les couverts qui seront utilisés pour le dîner. Vous pouvez emporter les verres à vin si aucun vin n'est servi.

Paramètre de table formel

Vous verrez ce type de disposition des lieux lors de rassemblements formels, de mariages en cravate noire et d'établissements gastronomiques. Ce cadre utilise plus de couverts et de verres que les autres paramètres car il est destiné à un dîner de six plats qui comprend un apéritif, une soupe, une salade, une amidon, des protéines et un dessert. Vous pouvez également utiliser des plaques de chargeur, qui devraient aller derrière la plaque de service.

1. Commencez par définir une nappe qui a été fraîchement repassée.
2. Le centre de chaque réglage doit contenir un plateau de service.
3. En haut à gauche de l'assiette de service, réglez une assiette à pain. Un couteau à beurre doit être placé sur la plaque à pain avec la poignée pointant vers la droite et la lame vers le bas.
4. La fourche à salade est placée en premier à l'extérieur de l'assiette de service, suivie de la fourche de dîner à l'intérieur.
5. Le couteau à dîner, le couteau à salade, la cuillère à soupe et la cuillère à café sont les morceaux d'argenterie qui doivent être placés sur le côté droit de l'assiette de service, à partir de l'intérieur.
6. Le fond des couverts devrait coïncider avec le fond du plat de service et être uniformément espacé.
7. La cuillère de dessert doit être réglée horizontalement au-dessus de la plaque de service, la poignée pointant vers la droite.
8. Un verre d'eau doit être placé au-dessus du couteau à dîner.
9. Mettez le verre à vin blanc en dessous et à droite du verre d'eau.
10. Placer le verre à vin rouge un peu à droite et au-dessus du verre à vin blanc.
11. Au-dessus et légèrement à droite de la cuillère à soupe, une tasse et une soucoupe doivent être réglées.

Réglage de table décontracté

Cette configuration, souvent connue sous le nom de cadre de table informel, est fréquemment utilisée pendant les banquets et les déjeuners. C'est une option préférée pour les restaurants décontractés modernes tables de meubles qui souhaitent mettre à niveau leur décoration de salle à manger et les arrangements de table de mariage. Cet arrangement ressemble à un réglage formel de table, à l'exception de trois cours plutôt que de six. Il y aura suffisamment de couverts pour la soupe, la salade, l'entrée et le dessert.

1. Le réglage doit être une plaque de service au centre de la table.
2. En haut à gauche de l'assiette de service, réglez une assiette à pain. Un couteau à beurre doit être placé sur la plaque à pain avec la poignée pointant vers la droite et la lame vers le bas.
3. La fourche à salade est placée en premier à l'extérieur de l'assiette de service, suivie de la fourche de dîner à l'intérieur.
4. Le couteau à dîner, la cuillère à soupe et la cuillère à café seront les couverts sur le côté droit de l'assiette de service de l'intérieur.
5. Un verre d'eau doit être placé au-dessus du couteau à dîner.
6. À côté du verre d'eau, placez le verre à vin.

Paramètre de base de la table

Tout restaurant ou rassemblement informel peut utiliser cet arrangement de table simple. En plus d'une tasse de placemat ou d'un café, vous le verrez fréquemment utilisé dans les convives et les établissements de restauration de style familial. S'assurer que vos invités ont les articles nécessaires et que la création d'un arrangement de table simple les fera se sentir les bienvenus.

1. Le réglage doit être une plaque de service au centre de la table.
2. À gauche de l'assiette se trouve une serviette.
3. La serviette est placée sur le dessus de la fourche.
4. À droite de l'échelle se trouve un couteau.
5. L'ajout d'une tasse d'eau ou de café au-dessus et à droite de la lame est facultatif.