Même si les insectes ne vous semblent pas attrayants, les mouches soldats noires pourraient jouer un rôle essentiel dans la chaîne alimentaire dans les années à venir. En particulier, les larves de ces mouches peuvent devenir une source importante de protéines pour le bétail et les poissons.
C’est pourquoi Entocycle lève 5 millions de dollars supplémentaires dans le cadre d’un cycle de financement de série A dirigé par Climentum Capital, une société européenne de capital-risque axée sur le climat. Lowercarbon Capital et ACE & Company participent également à la ronde.
Teampact Ventures investit également dans Entocycle. Cette nouvelle société française de capital-risque s’associe à des athlètes actuels et anciens pour investir dans des entreprises technologiques. En plus de contribuer de l’argent, ces professionnels du sport aident les startups avec des conseils et du mentorat sur la constitution d’équipes. Dans ce cas, Antoine Dupont, Nikola Karabatic, James Haskell et Antoine Brizard investissent dans Entocycle.
Alors qu’Entocycle existe depuis 2016, l’équipe de 21 personnes va maintenant essayer et commercialiser ses produits. En particulier, avec cette nouvelle injection de liquidités, Entocycle prévoit d’itérer sur son produit phare – l’Entocycle Neo.
Il s’agit d’un module matériel qui peut être utilisé dans les élevages d’insectes pour surveiller et collecter des données sur la santé et la productivité des mouches soldats noires. L’Entocycle Neo utilise des capteurs optiques combinés à une solution logicielle qui analyse les images et mesure avec précision la production.
En automatisant ces processus, Entocycle espère pouvoir augmenter la productivité des élevages d’insectes. L’utilisation des modules de l’entreprise devrait conduire à des taux de conversion alimentaire plus élevés et à une mortalité plus faible.
De même, Entocycle a développé une cage à mouches avec climatisation intégrée. L’idée est qu’Entocycle peut aider les entreprises des industries alimentaires à démarrer avec des larves de mouches soldats noires afin qu’elles puissent sécuriser leur approvisionnement en protéines.
Et c’est essentiel pour comprendre l’attrait d’Entocycle. Le passage aux protéines à base d’insectes pourrait faire baisser la production et les importations de soja, ainsi que la déforestation – indirectement. Les larves sont une alternative à faible émission de carbone car elles peuvent être produites n’importe où. Les fermes d’insectes pourraient également s’intégrer dans le cycle de gestion des déchets, car les mouches noires engloutissent les déchets alimentaires.
Crédits image : Entocycle
