Les services de livraison de repas peuvent faire gagner du temps et généralement de l’argent, mais imaginez que vous receviez un repas étoilé Michelin livré à votre domicile.
Entrez entrée de démarrage de livraison de repas. Jon Bell et Jason Weingarten se sont lancés à Chicago en juillet dernier avec une équipe culinaire formée par Michelin – dirigée par Alex Carnovale de The French Laundry – préparant des repas de qualité restaurant qui sont emballés dans des emballages recyclables et neutres en plastique afin que les aliments n’arrivent pas détrempés ou froid. La plupart des articles sont prêts à manger en quelques minutes.
Bell et Weingarten ne sont pas les fondateurs typiques d’une startup de livraison de repas. Ils ont tous deux une formation en logiciels, Bell travaillant auparavant chez Netflix en tant que chef de produit mondial tandis que Weingarten développait des logiciels liés à l’éducation.
Exemple de menu d’Entrée Crédits image : Entrée
Ils ont conçu le menu d’Entrée pour qu’il contienne entre 30 et 50 plats au cours d’un mois donné, qui incluent des cuisines mondiales dans les catégories du petit-déjeuner, des repas pour deux, des desserts et un programme de boissons qui comprend des cocktails artisanaux. L’application d’Entrée est actuellement sur l’App Store.
Il ajoute environ deux nouvelles offres par semaine et son prix est d’environ 30 à 50 % inférieur à celui des restaurants équivalents. L’entreprise comprend également une ambiance, y compris des listes de lecture organisées, un maître d’hôtel virtuel et des feuilles de coloriage pour les enfants.
Huit mois après le lancement de la société, le concept fait son chemin, a déclaré Bell à TechCrunch. Entrée compte plus de 1 000 utilisateurs et génère des dizaines de milliers de revenus chaque mois. De plus, le volume moyen des commandes est supérieur à 60 dollars et le taux de réapprovisionnement est supérieur à 40 % dans les 30 jours, a déclaré Weingarten dans une interview.
« Volume de commande moyen constant au nord de 60 $, ce qui est assez élevé par rapport à ce que nous avons vu pour d’autres services de livraison », a déclaré Weingarten. « Cela a été vraiment excitant pour nous de voir des gens non seulement commander nécessairement la même chose, mais commander quelque chose de différent à chaque fois et publier ténuement des évaluations et des commentaires. Nous avons plusieurs clients qui ont commandé chez nous plus de 20 fois.
Entrée opère sur un marché américain bondé des plats préparés qui était évalué à 156,3 milliards de dollars en 2022. Et il y a beaucoup d’acteurs soutenus par le capital-risque. Par exemple, Daily Harvest, Instacart, Positive Foods, Splendid Spoon, Prado, DishDivvy et Shef ont tous levé des fonds au cours des dernières années pour leurs approches de livraison de repas allant des repas à base de plantes aux repas faits maison.
Maintenant, Entrée elle-même annonce un financement de pré-amorçage de 2,5 millions de dollars dirigé par M25 avec la participation d’investisseurs, notamment Hustle Fund, Pillar VC et The Community Fund.
Le nouveau financement, clôturé le mois dernier, aidera l’entreprise de 14 employés à se développer en dehors de Chicago, à partir de 2024, a déclaré Bell, qui était maman sur les prochains emplacements. Il ira également au développement technologique alors qu’Entrée s’efforce d’ajouter une application Android et de nouvelles fonctionnalités telles que « à venir » et des programmes de parrainage.
De plus, l’entreprise travaille sur la vitesse et le rythme auxquels elle sort de nouveaux articles pour répondre à la demande des utilisateurs qui demandent souvent quels nouveaux plats seront mis à disposition dans les semaines à venir.
« Nous avons estimé qu’il était vraiment important de créer une expérience différenciée », a déclaré Bell. « Nous possédons la pile complète et continuons à y faire du développement. Nous continuons d’investir dans des cuisiniers de classe mondiale et d’augmenter le rythme de développement de nos menus ainsi que d’expérimenter différentes méthodes de finition, y compris de nouveaux canaux de distribution et des approches que nous expérimentons.
