Les goûts des consommateurs changent constamment, mais une chose est sûre : les gens recherchent des options alimentaires plus saines, y compris leurs aliments réconfortants préférés.
Le ramen est souvent un aliment de base du garde-manger, connu en plaisantant pour être l’aliment de choix des étudiants et des jeunes entrepreneurs, mais le potentiel du marché est énorme: la valeur marchande du secteur mondial des nouilles instantanées en 2020 était de près de 46 milliards de dollars et devrait être d’environ 66 milliards de dollars d’ici la fin de 2027.
C’est là qu’immi entre en jeu. Il y a deux ans, nous avons présenté l’entreprise lorsqu’elle a obtenu un financement de démarrage de 3,8 millions de dollars. Kevin Lee et Kevin Chanthasiriphan ont lancé l’entreprise pour se tailler une place sur ce grand marché et introduire une version à base de plantes de ramen instantané qui contient également moins de glucides et plus de protéines.
« Nous avons toujours été tête baissée, vraiment concentrés sur l’espace ramen », a déclaré Lee dans une interview. «Nous avons vu de nouvelles personnes entrer dans l’espace des ramen, mais il n’y a toujours pas de concurrents dans ce domaine des accessoires à faible teneur en glucides, à haute teneur en protéines et à base de plantes. Nous continuons à maintenir cette avance et avons une opportunité à saisir, en particulier dans le commerce de détail. »
La demande en ligne des produits d’immi n’a pas ralenti non plus, ce qui explique en partie pourquoi Lee et Chanthasiriphan sont impatients de commencer la prochaine phase de leur entreprise.
Les co-fondateurs d’Immi, Kevin Lee et Kevin Chanthasiriphan Crédits image : Immi
Aujourd’hui, immi a toujours ses trois saveurs initiales à base de plantes de « bœuf épicé », de « crevettes » Tom Yum et de « poulet » à l’ail noir. Cependant, une nouvelle tranche de 10 millions de dollars de financement de série A met l’entreprise sur la voie de dévoiler neuf saveurs supplémentaires, de compléter son équipe de direction et d’étendre sa portée aux détaillants à l’échelle nationale.
Touch Capital a mené la ronde récemment clôturée et a été rejoint par une foule d’investisseurs célèbres, dont Naomi Osaka, Usher, Apolo Ohno, David Grutman, Kygo’s Palm Tree Crew et Gryffin. Immi a maintenant levé environ 15 millions de dollars de financement total, Lee révélant que l’évaluation a augmenté « d’un bon montant » au cours du tour de table.
Parmi les autres investisseurs participant à la série A figurent Siddhi Capital, Gold House Ventures, Anti VC, Harizury, Lab Capital Advisors, la co-responsable du basket-ball de CAA, Lynja, Lauren Kleinman (Dreamday, The Quality Edit), Theresa Kang (Blue Marble Pictures) , et les PDG ou co-fondateurs de Fly By Jing, Bokksu, Boba Guys, LMNT, OWYN, Hero Cosmetics, Supply, Rumble Boxing, Worlds, Venice Music, Adgile Media Group et Hyphen Capital.
Immi a augmenté ses revenus plus de six fois d’une année sur l’autre et s’est vendu sept fois depuis 2021, et en 2022, la société s’est lancée chez les détaillants, notamment Whole Foods, Wegmans et The Fresh Market. D’autres emplacements sont sur le point d’ouvrir cette année, ont déclaré les fondateurs.
En 2021, l’entreprise avait une communauté de dégustation privée d’environ 4 000 personnes et ce nombre est passé à 6 000. En plus du goût, la communauté donne aux fondateurs des commentaires directs sur les détaillants dans lesquels ils aimeraient voir le lancement d’immi. Lee a déclaré qu’il s’agissait d’informations précieuses qui aident souvent l’entreprise à mieux se commercialiser auprès des détaillants en étant en mesure de prouver la taille d’une future clientèle.
Suite à cette croissance rapide, la société a commencé à attirer l’attention des investisseurs entrants, de la part d’investisseurs existants et de nouveaux investisseurs, au troisième trimestre de 2022, a déclaré Lee.
« Nous voulions lever ces 10 millions de dollars parce qu’il y avait tellement d’opportunités à l’horizon avec la constitution de notre équipe, l’amélioration du produit, puis son lancement dans plus de commerces de détail, en particulier après avoir vu certaines des premières données de Whole Foods », a ajouté Lee. « Nous avons eu une excellente vélocité dès le départ en raison de notre audience directe auprès des consommateurs et de la demande dans le commerce de détail de personnes rencontrant nos emballages jaune vif. »
Comme mentionné, une partie du nouveau capital sera investie dans la recherche sur le développement de produits. Bien que Chanthasiriphan n’ait pas donné d’indice sur ce que seraient les neuf nouvelles saveurs – immi se spécialise dans les saveurs moins couramment disponibles – il a dit qu’il s’agirait d’une combinaison de saveurs de partenariat permanentes, à durée limitée et co-marquées avec des influenceurs. , célébrités et studios de cinéma.
En plus de cela, il y a 12 autres saveurs que l’entreprise est en train de « battre » en ce moment dans le but de voir lesquelles immi devrait donner la priorité. Il explore également d’autres produits en dehors des ramen.
« Il existe de nombreuses opportunités de partenariat uniques pour les lancer », a déclaré Chanthasiriphan dans une interview. « Nous avons également des améliorations de nouilles à venir concernant la texture, les temps de cuisson des nouilles et les formats, comme les tasses. »
