La production évolutive de protéines alternatives continue d’être un grand défi pour les entreprises de ce secteur, et No Meat Factory veut y contribuer.
La société basée au Canada, qui produit des protéines alternatives pour des clients tiers, a investi 42 millions de dollars dans un nouveau capital de série B pour construire une plus grande usine de fabrication aux États-Unis. No Meat Factory a maintenant levé 60 millions de dollars à ce jour.
Le nouvel investisseur Tengelmann Growth Partners a mené le tour et a été rejoint par l’investisseur existant Emil Capital Partners, qui a initialement investi dans No Meat Factory lorsque Dieter Thiem et Leon Bell ont initialement cofondé la société en 2019.
Bell et Thiem ont tous deux une expérience de la production alimentaire à base de plantes, et Thiem était même un maître boucher en Allemagne.
Leur objectif est d’étendre leur empreinte de production en Amérique du Nord. L’usine de fabrication actuelle de 30 000 pieds carrés de No Meat Factory en Colombie-Britannique produit des produits alternatifs à la viande, comme des pépites, des hamburgers et des coupes de muscle entier, a déclaré Bell à TechCrunch. Le nouveau capital permettrait la construction d’une deuxième installation dans le nord-ouest du Pacifique qui, sur 200 000 pieds carrés, fabriquerait des produits similaires et ajouterait la capacité de fabriquer des saucisses, des hot-dogs et des substituts de viande en tranches. La nouvelle installation devrait être mise en ligne vers la fin de 2023, a-t-il ajouté.
No Meat Factory a commencé à travailler avec des clients en septembre 2020 et génère des revenus ; cependant, Thiem et Bell ont refusé de fournir des détails sur la traction d’une année sur l’autre, sauf pour dire qu’il y a eu une « croissance constante ».
Le monde reste dans une crise alimentaire, mais le jury n’a toujours pas déterminé si les alternatives à la viande combleront cette lacune et gagneront en popularité. De nombreuses entreprises y travaillent, Project Eaden étant l’une des plus récentes à attirer du capital-risque pour son alternative au steak à base de plantes. Et, avec plus de consommateurs faisant des choix alimentaires plus sains et plus durables, des capacités de fabrication à l’échelle industrielle supplémentaires sont susceptibles d’aider à augmenter la production à mesure que la demande de produits à base de plantes augmente. D’autres entreprises travaillent également à ajouter de la capacité à l’industrie. Par exemple, Planetary et Prolific Machines ont levé des capitaux en 2022 pour construire des installations de production.
Les investisseurs de No Meat Factory s’accordent à dire qu’une capacité supplémentaire est nécessaire pour cette industrie.
« Alors que de plus en plus de marques comprennent la nécessité de fournir aux clients de délicieuses alternatives à base de plantes, des entreprises comme No Meat Factory sont sur le point de connaître une croissance rapide et une demande croissante pour ses capacités de fabrication », a ajouté Daniel Bentrup, partenaire d’investissement chez Tengelmann Growth Partners, dans un déclaration.
L’augmentation des capacités de fabrication devrait également aider à réduire l’écart entre le coût de production de la viande d’origine végétale et celui de la viande d’origine animale. Bien que les prix de la viande traditionnelle aient considérablement augmenté pendant la pandémie mondiale, un rapport du Good Food Institute a examiné les prix de détail moyens à partir de 2019 et a constaté que le coût de la viande à base de plantes était le double de celui du bœuf, soit deux ou trois fois le coût du poulet. et porc.
Pendant ce temps, avec une demande accrue de substituts de viande à l’horizon, Bell a déclaré que l’entreprise s’efforcerait d’élargir sa clientèle et d’augmenter son effectif de 40 personnes.
« Travailler avec les propriétaires de marques sur la capacité supplémentaire à venir nous ouvre des opportunités que nous pouvons poursuivre », a-t-il ajouté. «Nous allons également nous concentrer davantage sur une stratégie de marque privée, par exemple, proposer nos produits et nos idées à certains de ces fabricants de marques privées. Avec notre site de phase un, nous étions limités compte tenu de la taille de certaines des opportunités de marque de distributeur sur le marché. »
