Trois étudiants de l’Université Monash ont lancé une marque de Seltz alcoolisée, Wonki, en prévente sur la plateforme de financement participatif Pozible.
Ils sont presque à mi-chemin d’élever le Objectif de 30 000 $ tourner Wonki dans une réalité prête à boire.
Wonki a été développé dans le cadre du programme Fastrack Accelerator de Monash par les cofondateurs Gabriel Tucker, Max Moolman et Briget Lansell.
L’équipe de la marque d’eau de Seltz alcoolisée a conçu un modèle commercial respectueux de l’environnement en utilisant des fruits destinés à l’enfouissement pour les boissons avec l’aide de fabricants locaux.
Wonki s’est associé à Farmers Pick pour l’approvisionnement en produits, Market Juice pour l’extraction de jus et le produit final fabriqué à Gypsy Hub.
Les relations avec l’industrie ont aidé l’équipe Wonki à se renseigner sur la crise des décharges australiennes par l’intermédiaire d’experts locaux et à tester le processus de fabrication.
Tucker a déclaré qu’ils voulaient créer une méthode respectueuse de l’environnement pour s’assurer que les produits parfaitement comestibles sortent de la ferme, contrairement aux 25% restants qui ne le font généralement pas.
Concombre Wonki et citron vert
« Nous sommes également des étudiants à l’université, donc les boissons haut de gamme qui se vantent d’une esthétique fraîche et d’un goût frais nous excitent, naturellement », a déclaré Tucker.
Les seltzers alcoolisés de Wonki sont les premiers sur le marché australien des boissons à transformer les fruits à l’aspect «wonki» loin des décharges et en boissons délicieuses.
Le produit contient 5% d’alcool, change de saveur au fil des saisons (en fonction des fruits et légumes disponibles à ce moment-là) et possède un emballage entièrement recyclable, cochant également la case de la circularité.
La boisson est également une alternative à faible teneur en sucre aux boissons alcoolisées traditionnelles et permet aux consommateurs de soutenir les agriculteurs australiens.
L’objectif de l’équipe est d’atteindre un chiffre d’affaires cible de 30 000 $ d’ici le vendredi 14 avril. Les détails sont ici.
